[ Schmiedekurse ]
FEUER & STAHL
Schmiede dir selbst ein Messer
und erlebe die alte Handwerkskunst der Steiermark hautnah!
Am ersten Tag schmiedest du dein Messer am Amboss in Form. Anschließend fliegen beim Konturschleifen die Funken und die Vorbereitungen für die Wärmebehandlungen werden getroffen. Erst dann bekommt der Stahl die nötige Härte. Am zweiten Tag schleifen wir das Messer in Form, fertigen den Griff aus Holz an und schärfen die Klinge, damit dein selbst gefertigtes Messer gleich bereit für den Einsatz ist.
Kochmesser
Termin: 22.-23. Jän 2021 (Fr - Sa)
Freie Plätze: 0 - ABGESAGT
In diesem Kurs schmiedest du dein eigenes Kochmesser aus Kohlenstoffstahl. Ob Santoku, Allzweckmesser oder Nakiri - du kannst dich für einen Messertypen für die Küche bis ca. 20 cm Klingenlänge entscheiden. In angeleiteten Schritten hältst du nach zwei Tagen dein selbstgeschmiedetes Werkzeug in Händen, das dich ein Leben lang begleiten wird.
Tobias Hangler
Dauer: 2 Tage
Kosten: € 460,- *
Ort: 8111 Gratwein (siehe Kontakt / Anfahrt)
Kochmesser
Termin: 12. - 13. Feb 2021 (Fr - Sa)
Freie Plätze: 1
In diesem Kurs schmiedest du dein eigenes Kochmesser aus Kohlenstoffstahl. Ob Santoku, Allzweckmesser oder Nakiri - du kannst dich für einen Messertypen für die Küche bis ca. 20 cm Klingenlänge entscheiden. In angeleiteten Schritten hältst du nach zwei Tagen dein selbstgeschmiedetes Werkzeug in Händen, das dich ein Leben lang begleiten wird.
Tobias Hangler
Dauer: 2 Tage
Kosten: € 460,- *
Ort: 8111 Gratwein (siehe Kontakt / Anfahrt)
Jagdmesser // Knicker
Termin: 26. - 27. Mär 2021 (Fr - Sa)
Freie Plätze: 3
In diesem Kurs stellst du dein eigenes Jagdmesser in Flacherlbauweise her. In angeleiteten Schritten schmiedest du aus einem rohen Block Kohlenstoffstahl von Hand am Amboss deine eigene Klinge. Dieses unvergessliche Erlebnis ist nur der Anfang - erst durch die Wärmebehandlung und den passenden Griff wird das Messer zu einem verlässlichen Begleiter.
Tobias Hangler
Dauer: 2 Tage
Kosten: € 460,- *
Ort: 8111 Gratwein (siehe Kontakt / Anfahrt)
Kochmesser
Termin: 30. - 31. Jän 2021 (Sa - So)
Freie Plätze: 0 - Ausgebucht
In diesem Kurs schmiedest du dein eigenes Kochmesser aus Kohlenstoffstahl. Ob Santoku, Allzweckmesser oder Nakiri - du kannst dich für einen Messertypen für die Küche bis ca. 20 cm Klingenlänge entscheiden. In angeleiteten Schritten hältst du nach zwei Tagen dein selbstgeschmiedetes Werkzeug in Händen, das dich ein Leben lang begleiten wird.
Tobias Hangler
Dauer: 2 Tage
Kosten: € 460,- *
Ort: 8111 Gratwein (siehe Kontakt / Anfahrt)
Kochmesser
Termin: 6. - 7. Mär 2021 (Sa - So)
Freie Plätze: 0 - Ausgebucht
In diesem Kurs schmiedest du dein eigenes Kochmesser aus Kohlenstoffstahl. Ob Santoku, Allzweckmesser oder Nakiri - du kannst dich für einen Messertypen für die Küche bis ca. 20cm Klingenlänge entscheiden. In angeleiteten Schritten hältst du nach zwei Tagen dein selbstgeschmiedetes Werkzeug in Händen, das dich ein Leben lang begleiten wird.
Tobias Hangler
Dauer: 2 Tage
Kosten: € 460,- *
Ort: 8111 Gratwein (siehe Kontakt / Anfahrt)
Kochmesser
Termin: 10. - 11. Apr 2021 ( Sa- So)
Freie Plätze: 4
In diesem Kurs schmiedest du dein eigenes Kochmesser aus Kohlenstoffstahl. Ob Santoku, Allzweckmesser oder Nakiri - du kannst dich für einen Messertypen für die Küche bis ca. 20 cm Klingenlänge entscheiden. In angeleiteten Schritten hältst du nach zwei Tagen dein selbstgeschmiedetes Werkzeug in Händen, das dich ein Leben lang begleiten wird.
Tobias Hangler
Dauer: 2 Tage
Kosten: € 460,- *
Ort: 8111 Gratwein (siehe Kontakt / Anfahrt)
Kochmesser
Termin: 6. - 7. Feb 2021 (Sa - So)
Freie Plätze: 1
In diesem Kurs schmiedest du dein eigenes Kochmesser aus Kohlenstoffstahl. Ob Santoku, Allzweckmesser oder Nakiri - du kannst dich für einen Messertypen für die Küche bis ca. 20 cm Klingenlänge entscheiden. In angeleiteten Schritten hältst du nach zwei Tagen dein selbstgeschmiedetes Werkzeug in Händen, das dich ein Leben lang begleiten wird.
Tobias Hangler
Dauer: 2 Tage
Kosten: € 460,- *
Ort: 8111 Gratwein (siehe Kontakt / Anfahrt)
Kochmesser
Termin: 19. - 20. Mär 2021 (Fr - Sa)
Freie Plätze: 1
In diesem Kurs schmiedest du dein eigenes Kochmesser aus Kohlenstoffstahl. Ob Santoku, Allzweckmesser oder Nakiri - du kannst dich für einen Messertypen für die Küche bis ca. 20 cm Klingenlänge entscheiden. In angeleiteten Schritten hältst du nach zwei Tagen dein selbstgeschmiedetes Werkzeug in Händen, das dich ein Leben lang begleiten wird.
Tobias Hangler
Dauer: 2 Tage
Kosten: € 460,- *
Ort: 8111 Gratwein (siehe Kontakt / Anfahrt)
Jagdmesser // Knicker
Termin: 16. - 17. Apr 2021 (Sa - So)
Freie Plätze: 4
In diesem Kurs stellst du dein eigenes Jagdmesser in Flacherlbauweise her. In angeleiteten Schritten schmiedest du aus einem rohen Block Kohlenstoffstahl von Hand am Amboss deine eigene Klinge. Dieses unvergessliche Erlebnis ist nur der Anfang - erst durch die Wärmebehandlung und den passenden Griff wird das Messer zu einem verlässlichen Begleiter.
Tobias Hangler
Dauer: 2 Tage
Kosten: € 460,- *
Ort: 8111 Gratwein (siehe Kontakt / Anfahrt)
*Eine Vielzahl an Griffmaterialien sowie hochwertige Kohlenstoffstähle sind bereits im Preis inkludiert.
Mehrkosten für ausgefallene Griffmaterialien und Damaszenerstähle werden nach Verbrauch vor Ort getrennt verrechnet.
Die im Schmiedekurs angefertigten Messer aus Kohlenstoffstahl und Damaszenerstahl sind nicht rostfrei.
[ Gutscheine ]
SCHARF-SINNIG
SCHENKEN
Wir bieten auch Kursgutscheine für ein unvergessliches Erlebnis oder Wertgutscheine für ein hochwertiges Messer fürs Leben an.
Ein perfektes Geschenk für alle passionierten Köchinnen und Köche, Jäger und Jägerinnen, Grillfreunde, Messernerds und handwerklich Interessierten!
[ Sonderanfertigungen ]
UNIKATE NACH IHREN WÜNSCHEN
Sie entscheiden, welche Form Ihr Werkstück haben wird, welches Material für den Griff verwendet wird und aus welchem Stahl die Klinge gefertigt wird. Zur Auswahl stehen Ihnen unterschiedliche Carbonstähle, rostfreie Stähle und Damaszenerstähle. Jeder Stahl verfügt über spezielle Eigenschaften, die für unterschiedliche Anforderungen besonders geeignet sind. Ich berate Sie gerne bei der Auswahl der Materialien, um für Sie das passende Unikat zusammenzustellen.
