Stahl: ApexUltra Schneidlage mit Nickel-Diffusionsbarriere und 50-Lagen Damast
Härte Schneidlage: 66 HRC
Schlifftyp: balliger Anschliff
Konstruktion: Modular Takedown
Klingenlänge (scharf): 125 mm
Klingenbreite: 35 mm
Gewicht: 57 g
Klingendicke Maximal: 4,40 mm
Klingendicke auf halber Klingenlänge: 1,70 mm
Klingendicke 20 mm vor der Spitze: 1,00 mm
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Blade ID: 2609012
 
Das Petty 125mm verbindet handwerkliche Schmiedekunst mit hoher Funktionalität für feine Schneidarbeiten. Im Kern der Klinge arbeitet ApexUltra-Stahl, der auf 66 HRC gehärtet ist und für eine lang anhaltende, feine Schärfe sorgt. Eine Nickel-Trennlinie grenzt den Kern optisch sauber von den 50-lagigen Damast-Außenlagen ab.
 
Mit einer Klingenlänge von 125 mm und einer Klingenhöhe von 35 mm ist dieses Allzweckmesser ideal für präzise Arbeiten in der Hand oder auf dem Schneidbrett. Die kontinuierliche Verjüngung des Klingenrückens verläuft von 4,40 mm an der Basis über 1,70 mm in der Mitte auf 1,00 mm vor der Spitze. Der ballige Anschliff unterstützt ein leichtes Gleiten durch die Zutaten bei einem geringen Klingengewicht von nur 57 Gramm und sorgt für eine gute Schnittgutablösung.
 
Als Teil unseres Modular Takedown Systems wird die Klinge separat gefertigt und lässt sich flexibel mit allen passenden Takedown-Griffen kombinieren. Die Griffe werden auf Bestellung gemacht, daher kann die Fertigstellung und der Versand 2-4 Wochen dauern.
 
Lieferumfang: Klinge, 3 Ausgleichsgewichte zur Schwerpunktsanpassung (14 g, 25 g, 37 g), Hackenschlüssel für den Griffwechsel, Silikonfett zur Abdichtung