Stahl: ApexUltra Schneidlage / Nickel Diffusionsbarriere und 2x30 Lagen Damastdecklagen
Härte Schneidlage: 66 +/- 1 HRC
Härte Decklage: 62+/- 1 HRC
Schlifftyp: balliger AnschliffKonstruktion: Steck Erl
Griffholz: Stabilisierte MaserpappelZwille: Neusilber
Gewicht: 190 g
Schwerpunkt: 10 mm vor der Schmiedemarke
Klingenlänge (scharf): 225 mm
Klingenbreite: 57 mmKlingendicke Maxmal: 4,2 mm
Klingendicke auf halber Klingenlänge: 2,2 mm
Klingendicke 20 mm vor der Spitze: 1,3 mm
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Nr.: 250202
Gyuto 225x57mm stabilisierte Maserpappel
Artikelnummer: 250202
€ 1.200,00Preis
inkl. USt